羊肚菌的做法

2024-02-13 08:13

1個回答

羊肚菌的做法如下:

工具/原料:羊肚菌500克、白玉菇200克、鹽3克、蔥1根、姜1塊、香菜2棵、料酒2湯勺、小辣椒2個。

1、白玉菇備好,香菜和大蔥不能少。

2、羊肚菌洗干凈后切成大塊,我用的羊肋肉,肥瘦相間,非常適合煮湯。

3、白玉菇先用開水焯燙一下,撈出備用。

4、蔥、姜切碎。

5、先熱鍋放一點油,不要多,油熱炸香幾個辣椒。

6、把炸好的辣椒放入砂鍋,在加水放入蔥姜,料酒。

7、放入羊肚菌和處理好的蘑菇煮開,小火煮半小時后放鹽和香菜調味即可。

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