山藥燉小雞的家常做法

前言山藥有健脾,除濕,補(bǔ)氣,益肺,固腎,益精的功效,山藥含有可溶性纖維,能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制飯后血糖升高,還能助消化,降血糖材料主料：小雞600g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、味精適量、麻辣鮮適量、蔥適量、姜適量、山藥200g、料酒適量、花椒20粒、八角2顆、牛奶150ml山藥燉小雞

• 1準(zhǔn)備好材料
• 2熱鍋熱油,放入花椒,八角,姜塊炒香,放入雞塊翻炒
• 3炒干水份,炒至微黃,放入少許料酒,去腥
• 4添水,一次性添足水,我添了大半鍋,大火煮開,滾15分鐘
• 5看,湯已經(jīng)變濃白了然后放入蔥段,滾5分鐘
• 6倒入電飯煲煲2個(gè)小時(shí)
• 72個(gè)小時(shí)后,雞肉已經(jīng)熟了,放入山藥再煲15分鐘
• 8放入純牛奶繼續(xù)煲10分鐘
• 9再次倒入鍋內(nèi),調(diào)味,放入鹽,雞精,味精小火滾1分鐘
• 10撒入蔥花就可以出鍋了
• 11成品

小貼士加入純牛奶很重要哦,可以使湯濃白,喝起來很鮮
雞塊炒至微黃再添水,這樣雞肉更香