誰發(fā)現(xiàn)的蘑菇?

據(jù)考證，幾千年前的古埃及、古希臘、古羅馬食用野生蘑菇，并將營養(yǎng)豐富、味鮮宜人的菇類視為“神之物”，逐漸形成古埃及、古希臘和古羅馬的古老菇文化。墨西哥出土的許多文物以及現(xiàn)在仍保留于民間的傳統(tǒng)習(xí)慣說明。早在3000年前生活在那里的印第安人便有食用當(dāng)?shù)匾吧灸⒐搅?xí)俗，他們借助毒素產(chǎn)生的致幻作用及神經(jīng)中毒反應(yīng)，用于節(jié)日慶典活動，從而形成了印第安民族菇文化。在俄羅斯西伯利亞的通古斯人和雅庫特人，每當(dāng)夏季毒鵝膏菌生長之際，便在森林中尋找采食，以中毒產(chǎn)生嗎啡樣反應(yīng)作為傳統(tǒng)“蘑菇節(jié)日”的特殊享受。他們十分明白這種毒菌的毒力，特別掌握食量多少。在羅馬皇宮爭奪權(quán)勢的斗爭中，甚至還將毒鵝膏菌用來毒殺皇帝及教皇?？梢娫诓煌膰液偷貐^(qū)，人類的活動往往與菇類發(fā)生聯(lián)系，有的形成系統(tǒng)的文化內(nèi)容或者與社會發(fā)展、人類進(jìn)步相關(guān)。

我國是世界文明古國之一，在漫長的歷史長河中，創(chuàng)造了內(nèi)容更為豐富的菇文化。為人類菇文化史譜寫了光輝篇章。據(jù)郭沫若先生在“中國史稿”中記述，我們的祖先早在6000-7000年前的仰韶文化時期便采食蘑菇了。當(dāng)然我們還可以將人類在大自然采集食用蘑菇的時間推之更加久遠(yuǎn)。許多古籍說明我國古人不僅有采食菇類的習(xí)慣，還在世界上首創(chuàng)香菇人工栽培法，這比最早栽培雙孢蘑菇的法國還早了近千年。還有記載“紫芝之栽如豆”的說法，表明我國很早就栽培靈芝了。這充分說明中國具有悠久的菇文化史。