凍豆腐是什么？如何制作出來的？

凍豆腐是一種傳統(tǒng)的豆制品。與新鮮豆腐一起冷凍，多孔，有彈性，營養(yǎng)豐富，美味可口。凍豆腐可以用來做許多美味的食物。水豆腐是冷凍豆腐。除霜和脫水的凍豆腐，也被稱為海綿豆腐，水分不足1%，易于保存。

凍豆腐制作方法：

主料：豆腐1塊。

輔料：精鹽少許、水1碗。

1、準備一塊新鮮的豆腐。

2、切成兩半，在淡鹽水中浸泡半小時，然后瀝水。

3、把兩塊豆腐分成若干小塊。

4、然后分別裝袋。

5、入冰箱，冷凍8小時以上。

6、之后取出，即可制作完成。