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炸糯米球的介紹

2024-03-03 13:10

1個(gè)回答

2024-03-03 17:42

炸糯米球又稱麻團(tuán)，是湖南省傳統(tǒng)氏檔的漢族小吃所。色澤棕黃，外焦內(nèi)軟，拿判香脆油糯，因形似黃毛雛雞而得名。工藝：炸氽法。以糯米1000克，大米250克，豬消核改肥膘肉250克，味精2.5克，醬油50克，精鹽12.5克，熟豬油100克，菜籽油2500克（約耗250克）制作而成。

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炸糯米球，怎樣做糯米球

1個(gè)回答2024-03-04 01:30

食材明細(xì) 糯米粉1杯半紅豆沙3/4杯白芝麻半杯幼糖1/4杯飲用水半杯甜味口味炸工藝廿分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度糯米球的做法步驟 1 白芝麻洗凈涼干備用。 2 幼糖加入飲用水中攪拌至糖溶...

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炸糯米球（糯米雞）怎么做？

1個(gè)回答2023-12-25 02:10

湖南小吃炸糯米球（糯米雞）的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：湖南小吃工藝：炸汆法炸糯米球（糯米雞）的制作材料：糯米1000克，大米250克，豬肥膘肉250克，味精2.5克，醬油5...

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炸糯米球，怎樣做糯米球

1個(gè)回答2023-12-20 21:44

熱水倒入澄粉中, 混合均勻，揉成軟面團(tuán) 將糯米粉中加入糖混合均勻, 再加入上面的澄粉團(tuán), 加水適量揉成稍軟的面團(tuán) 揉成長(zhǎng)條, 分成若干小劑子將小劑子按扁包入適量豆沙餡, 包好揉圓將兩手少沾點(diǎn)水, ...

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怎么炸糯米團(tuán)才不爆

1個(gè)回答2023-12-19 20:47

因?yàn)榕疵渍承员容^大，受熱以后，糯米團(tuán)里的水分子不能快速的蒸發(fā)，在熱環(huán)境中迅速膨脹，于是最終爆開。炸糯米球又叫麻團(tuán)，色澤金黃，外脆內(nèi)軟，里面是空心的，那么，怎樣炸糯米球才能讓糯米球在酥脆的同時(shí)，又不炸裂...

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油炸南瓜糯米球怎么做好吃？

1個(gè)回答2024-03-04 19:07

用料主料南瓜200克糯米粉150克輔料雞蛋 1個(gè) 白糖 20克白芝麻 30克植物油 200克南瓜糯米球的做法 1. 南瓜去皮去瓤切成小塊...

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1個(gè)回答2023-05-22 10:10

【準(zhǔn)備食材】蕓豆100克，糯米粉300克，粘米粉100克，白糖40克，涼水300毫升 1、首先準(zhǔn)備100克蕓豆，也叫花腰豆，用清水泡一個(gè)晚上，沒有也可以用紅豆代替，泡好后瀝干水分，倒進(jìn)電飯鍋里，...

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糯米芋頭餅的做法，油炸糯米芋頭餅怎么做好

1個(gè)回答2024-01-22 08:47

糯米芋頭餅的做法： 1、把芋頭去皮切成塊用高壓復(fù)鍋煮熟待用； 2、待到芋頭稍微涼時(shí)盛出； 3、在盆里放入制糯米粉，加入微涼芋頭和適量白糖、水，攪拌揉均勻醒15分鐘； 4、把醒好的粉粉揉成一個(gè)...

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這么做炸糯米丸子？

3個(gè)回答2023-08-13 20:30

香糯米用水淘冼干凈，放進(jìn)高壓鍋里煮熟，調(diào)入生抽，調(diào)味鮮，白糖拌勻

糯米果子的做法，糯米果子怎么做好吃，糯米果子

1個(gè)回答2024-06-20 02:18

1.準(zhǔn)備好食材，裝上面包桶和攪拌葉片。 2.糯米粉和澄粉一起倒入面包桶。 3.啟動(dòng)18 翻炒程序炒至15分鐘。 4.中間可以用勺子幫忙將周圍攪拌不到的向中間聚攏，炒熟的時(shí)候可以聞到一股糯米的香味...

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油炸糯米丸子怎么做不爆炸

5個(gè)回答2023-03-27 20:05

【準(zhǔn)備食材】蕓豆100克，糯米粉300克，粘米粉100克，白糖40克，涼水300毫升 1、首先準(zhǔn)備100克蕓豆，也叫花腰豆，用清水泡一個(gè)晚上，沒有也可以用紅豆代替，泡好后瀝干水分，倒進(jìn)電飯鍋里...

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