剩饅頭能做什么菜

您好，剩饅頭可以這樣做!

1.煎饅頭片。剩饅頭切片，蘸雞蛋液后，下6分熱油鍋慢火煎至金黃出鍋，雞蛋液中可稍加鹽和味精。

2.炒饅頭。剩饅頭手掰中塊，臘肉切片，青菜(隨便什么青菜都行)切段，蔥姜末。油鍋8成熱，下臘肉片炒一下，然后下饅頭塊，再翻炒一下，加鹽、花椒粉、干紅辣椒絲，豆豉醬，然后再下青菜段，翻炒至青菜段稍軟，下蔥姜末翻炒，最后勾味精薄芡，出鍋。

3.燜饅頭飯。饅頭碎末(此饅頭應(yīng)為放置長了失去水分的硬干饅頭)，剩大米飯置大碗內(nèi)，8成熱油鍋下火腿腸丁、胡蘿卜丁、青豆、蔥姜末、調(diào)味用鹽、花椒面、料酒、味精，翻炒一下再添湯，然后將盛饅頭末和剩米飯的大腕架至鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋燜至湯收干，稍勾薄芡，將此湯汁澆至碗內(nèi)。

4.沒分我不打字了，太累了!