辣條是誰發(fā)明的？

辣條起源 辣條這款食品最開始起源于一場事故。

湖南平江具有十分久遠的醬干豆制品制作歷史，是平江產業(yè)的重要組成部分。1998年湖南發(fā)生特大洪水災害，導致農產品損失嚴重，平江縣醬干產業(yè)的主要原料大豆出現(xiàn)了大幅度的漲價，由7毛一斤迅速攀升至一塊五一斤，直接對醬干產業(yè)造成了毀滅性打擊。為了養(yǎng)家糊口，平江縣農民迫切需要新的出路，在這樣的情況下，相對廉價易得的面粉成為首選材料。為了降低成本，外地醬干作坊的師傅們，一同研發(fā)了一種面筋小食品的配方。這種面筋小食品就是辣條的原型，最初的辣條只要咸味與辣味，主要用來調味的。后來經過一些經銷商反應，小孩子比較喜歡吃甜一些的辣條，為了迎合市場的需求，專門制作出帶有甜味的辣條，面向市場后迅速獲得人們的歡迎。