找古代飲食類的書籍

2024-03-11 11:52

1個(gè)回答
隋代謝諷《食經(jīng)》;
唐韋巨源《燒尾食單》;
宋虞宗《食珍錄》;
司膳內(nèi)人《玉食批》;
陸游《老笑彎學(xué)庵筆記》所錄“宴金國(guó)人使九盞”;
周密《武林舊事》載宋高宗《幸清河郡王第供進(jìn)御宴節(jié)次》;
清李斗《揚(yáng)州畫舫錄》記“六司百官食次”等。
食譜有睜升鏈:
唐楊曄《膳夫經(jīng)手錄》;
鄭望之《膳夫錄》;
宋陳達(dá)叟《本心齋蔬食譜》;
林洪《山家清供》;
元倪瓚《云林堂飲食制度集》;
浦江吳氏《中饋錄》;
明劉基《多能鄙事》飲饌部分;
無名氏《墨娥小錄》飲饌部分;
松江宋詡《宋氏養(yǎng)生部》;
吳門韓奕《易牙遺意》;
古杭濂《遵生八箋》中的悉孫《飲饌服食箋》;
無名氏《居家必用事類全集》飲饌部分;
無名氏《調(diào)鼎集》
清朱彝尊《食憲鴻秘》;
李漁《用情偶記》飲饌部分;
周亮工《閩小記》飲饌部分;
袁枚《隨園食單》;
童岳薦《童氏食規(guī)》;
李代楠《醒園錄》;
顧仲《養(yǎng)小錄》;
曾懿《中饋錄》;
黃云鵠《粥譜》;
宋陳仁玉《菌譜》;
僧贊寧《筍譜》;
高似孫《蟹略》;
傅肱《蟹譜》;
明屠本畯《海味索引》,《閩中海錯(cuò)疏》;
顧起元《魚品》;
清陳鑒《江南魚鮮品》;
郝懿行《記海錯(cuò)》;
唐陸羽《茶經(jīng)》;
宋蘇軾《酒經(jīng)》;
朱肱《酒經(jīng)》;
張能臣《酒名記》。
第二類是飲食市場(chǎng)方面的資料。
宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》;
灌圃耐得翁《都城紀(jì)勝》;
吳自牧《夢(mèng)梁錄》;
周密《武林舊事》;
明劉侗、于奕正《帝京景物略》;
清無名氏《如夢(mèng)錄》;
李斗《揚(yáng)州畫舫錄》;
顧良《桐橋倚棹錄》;
近代《成都通覽》;
當(dāng)代鄧云鄉(xiāng)《燕京鄉(xiāng)土記》。
第三類為飲食掌故。
宋陶谷《清異錄》;
元無名氏《饌史》。
是要這些嗎?
相關(guān)問答
找古代飲食類的書籍
1個(gè)回答2024-03-17 01:21
隋代謝諷《食經(jīng)》; 唐韋巨源《燒尾食單》; 宋虞宗《食珍錄》; 司膳內(nèi)人《玉食批》; 陸游《老學(xué)庵筆記》所錄“宴金國(guó)人使九盞”; 周密《武林舊事》載宋高宗《幸清河郡王第供進(jìn)御宴節(jié)次》; 清李斗《揚(yáng)...
全文
飲食健康類書籍
1個(gè)回答2024-02-29 01:39
陸續(xù)發(fā)布在本站,請(qǐng)自行點(diǎn)擊“廣飲廣食”欄目查找 +++中國(guó)吃·說東道西 105個(gè)城市的必吃菜 10分鐘美白DIY 500道家常菜 60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜 china_eati...
全文
兒童飲食營(yíng)養(yǎng)師的書籍
1個(gè)回答2024-03-03 11:59
職教chinatat三級(jí)800元二級(jí)850王旭峰、徐靜、張輝他們講的公共營(yíng)養(yǎng)師課程都特別好..
什么叫做飲食,飲食的真正目的是什么,飲食又給我們什么
1個(gè)回答2022-08-26 02:25
人活著是為了什么?
有哪些有關(guān)飲食禮儀的書籍?
2個(gè)回答2022-10-04 23:32
《西餐禮儀》,《現(xiàn)代中餐禮儀》,《成功有禮(2):餐桌禮儀和飲食主張》,《得心應(yīng)手:西餐禮儀》《煙酒茶糖與禮儀》《愛吃有禮》,《餐桌禮儀》,《談飲食禮儀》
求推薦與健康飲食 營(yíng)養(yǎng)飲食相關(guān)的書籍?
2個(gè)回答2022-06-25 03:39
營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng),挺不錯(cuò)的。
莆仙飲食文化的書籍
1個(gè)回答2023-12-09 13:35
莆仙飲食文化的書籍是《風(fēng)味的初相》。根據(jù)查詢相關(guān)公開信息顯示:《風(fēng)味的初相》系莆田市文藝精品創(chuàng)作扶持項(xiàng)目之一,全書約十萬字,包括三個(gè)小輯和一個(gè)附錄,主要收錄有關(guān)莆仙七八十種食物的主題散文作品,涉及當(dāng)?shù)?!-- -->...
全文
有關(guān)中國(guó)飲食文化的書籍
2個(gè)回答2023-08-20 05:56
袁枚的 隨園食單。胡適的雅舍談吃。
飲食不要求飽,指飲食要有節(jié)制(成語)
1個(gè)回答2024-03-02 03:58
食無求飽 飲食不要求飽,指飲食要有節(jié)制
熱門問答