章魚的做法大全 怎么做才好吃

材料

大章魚1尾紅甜椒1/2個檸檬1個蒜泥1湯匙青蔥碎1湯匙巴西里2湯匙初榨橄欖油6湯匙白酒醋1湯匙月桂葉1片白酒1杯鹽適量黑胡椒少許

做法

1

把已去內(nèi)臟的大章魚洗凈。

2

檸檬取汁，剩下的檸檬皮留著備用。湯鍋加水，加入鹽、檸檬皮、月桂葉、白酒，放入大章魚后開火，大火煮10分鐘，即可取出大章魚。

3

大章魚冷卻后，章魚腳斜切成長片。

4

紅甜椒洗凈切條。

5

把檸檬汁、蒜泥、青蔥碎、巴西里、橄欖油、白酒醋、鹽、胡椒放碗里拌均勻。 如愛吃辣的可加辣椒碎。

6

把切好的章魚及紅甜椒放密封盒，倒入醬料拌均勻，放進冰箱冷藏1小時腌漬。

7

上桌前，移到盤子上便成。