胡辣湯怎么做？

用料：豆腐絲；花生；黃豆；海帶；蔥；姜；豬油；油；鹽；胡椒粉；淀粉

胡辣湯的做法

1、花生和黃豆提前浸泡一晚

2、鍋?zhàn)臃潘?/p>

3、放入花生米和黃豆，煮20分鐘左右，將花生米和黃豆煮爛

4、豆腐皮切細(xì)絲

5、海帶切細(xì)絲

6、鍋?zhàn)訜?，將海帶絲和豆腐皮絲放入

7、焯水撈出，控干水分

8、將其放入鍋內(nèi)，煮10分鐘左右，另取碗，調(diào)淀粉糊，倒入鍋內(nèi)，攪勻

9、大蔥切碎，姜切末

10、鍋?zhàn)訜裏幔谷肷僭S油，加入豬油

11、放入蔥姜末，煸炒出香味

12、將熗香的蔥花油倒入鍋內(nèi)。攪拌均勻

13、取一個(gè)碗用少許清水將胡椒粉調(diào)勻

14、將調(diào)好的胡椒糊倒入鍋內(nèi)，燒開，加入鹽、香油、雞精調(diào)味即可

15、完成