麝香是什么？

麝香又名寸香、元寸、元寸香、射父香、當(dāng)門(mén)子。為鹿科動(dòng)物林麝、馬麝或原麝成熟雄體香囊中的干燥分泌物。主產(chǎn)于西藏、四川及云南等地，陜西、甘肅、青海、新疆、內(nèi)蒙、東北等地亦產(chǎn)。割取香囊，陰干，習(xí)稱(chēng)“毛殼麝香”；剖開(kāi)香囊，除去囊殼，習(xí)稱(chēng)“麝香仁”。

藥材識(shí)別

毛殼麝香：為扁圓形或橢圓形的囊狀體，直徑3~7cm，厚2~4cm。開(kāi)口面為皮革質(zhì)，棕褐色，略平，密生白色或灰棕色短毛，從兩A圍繞中心排列，中間有一小囊孔。另一面為棕褐色略帶紫的皮膜，微皺縮，偶顯肌肉纖維，略有彈性，剖開(kāi)后可見(jiàn)中層皮膜呈棕褐色或灰褐色、半透明，內(nèi)層皮膜呈棕色，內(nèi)含顆粒狀、粉末狀的麝香仁和少量細(xì)毛及脫落的內(nèi)層皮膜(習(xí)稱(chēng)“銀皮”)。

以飽滿(mǎn)、皮薄、捏之有彈性、香氣濃烈者為佳。

麝香仁：野生者質(zhì)軟，油潤(rùn)，疏松。其中顆粒狀者習(xí)稱(chēng)“當(dāng)門(mén)子”，呈不規(guī)則圓球形或顆粒狀，表面多呈紫黑色，油潤(rùn)光亮，微有麻紋，斷面深棕色或黃棕色；粉末狀者多呈棕褐色或黃棕色，并有少量脫落的內(nèi)層皮膜和細(xì)毛。飼養(yǎng)者呈顆粒狀、短條形或不規(guī)則的團(tuán)塊，表面不平，紫黑色或深棕色，顯油性，微有光澤，并有少量毛和脫落的內(nèi)層皮膜。氣香濃烈而特異，味微辣、微苦帶咸。

以當(dāng)門(mén)子多、質(zhì)柔潤(rùn)、香氣濃烈者為佳。