蒜苔怎么做

材料
主料
精肉一塊、蒜薹一把。
調料：
生姜一小塊、生抽、砂糖、味精、淀粉。
2作法
1、蒜薹去掉頭和尾，切成拇指般長的段，姜切絲備用
2、肉切成絲，放入碗里，倒入一勺淀粉拌勻備用
3、鍋內倒入適量油，加熱后放入姜絲炒香
4、倒入肉絲翻炒至脫生，倒入生抽和糖繼續(xù)翻炒上色
5、倒入蒜苔與肉絲一起大火翻炒一分鐘，調入味精即可
3特色
大蒜還具有促進新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化酶，促進上皮增生，加速創(chuàng)傷愈合等功效。
與肉絲的高蛋白搭配，成為了一道營養(yǎng)價值極高的食品！
大蒜還具有殺菌，敗毒的作用，所以這一道菜的營養(yǎng)價值不錯。