我做花卷饅頭

2024-05-29 16:01

1個回答
材料
主料:面粉、酵母
調(diào)料:溫水、椒鹽、色拉油
做法
1、溫水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子攪拌成雪花狀后和成面團;加蓋保鮮膜,面團發(fā)酵至1.5-2倍大小。
2、把面團平分成4份,取一份,搟成厚薄合適的面片,均勻涂上色拉油,撒上椒鹽。
3、從一面疊起,折成4折,斷成段;將斷成的段兩兩重疊,用筷子從中間壓下;將壓好的卷兩端尖尖的部位對著捏起來,收到花卷底部;剩下的面以此類推做成小花卷。
4、上屜,醒發(fā)15分鐘,開火蒸15分鐘,關(guān)火,2-3分鐘后打開鍋蓋即可。
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饅頭和花卷有什么不一樣?
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花卷和饅頭區(qū)別很大,俗話說“有包不吃卷,有卷不吃饅”,這就是人們對區(qū)別的取向。一是形狀不一樣。饅頭可是方的圓的圓柱形,而花卷外形是花的。
饅頭和花卷說到底都一樣,為啥我覺得花卷比饅頭好吃?
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因為花卷有饅頭的本質(zhì),樣子好看,滋味也要比饅頭多一點。
饅頭和花卷的區(qū)別
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饅頭好吃還是花卷好吃?
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饅頭好吃,因為愛吃饅頭的人多,喜歡的吃饅頭的人多就是好吃,吃饅頭救菜和胃口當(dāng)然好吃。
饅頭花卷的做法
4個回答2022-12-04 06:28
在饅頭花卷需要先發(fā)面。 現(xiàn)在用酵母粉發(fā)面就不錯。 用酵母粉發(fā)面要少放點小蘇打粉。 面發(fā)好了揉好面二次醒發(fā)。 二次面發(fā)好了就可以蒸饅頭花卷了。 蒸饅頭面比蒸花卷面要硬點,蒸花卷面軟點。
饅頭花卷怎么做才好吃
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雙色花卷饅頭】—— ▋【食材】: ●面團1:面粉300克,可可粉15克,咖啡粉20克,溫水170克,酵母3.5克,白糖5克 ●面團2:面粉250克,溫水130克,酵母3克,白糖3克 ▋【制作方...
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