兒子從小就不吃生姜(炒菜放點生姜他連那菜都不吃了)是什么原因？

炒菜放姜是提味兒的，炒熟了之后的姜辣味兒肯定是小了但姜味兒還是很大的。

首先糾正你的看法，吃姜在晚上根本就不存在有毒的說法，什么叫毒？其實姜不能在晚上吃或者最好別晚上吃，是因為晚上吃姜可以加快胃部的蠕動，導(dǎo)致睡眠不足而已

姜只是提味的，是調(diào)料，就像是蔥跟香菜念皮，可以跟據(jù)個人愛好可放可不放的蔽簡。不過姜是暖性的，有驅(qū)寒作用，對女生很好，還可以用姜擦凍仔并差瘡，很管用的

吃雞時不可以吃芹菜外，吃姜是沒問題的，放姜是調(diào)味的，放了姜的雞湯會更好喝，雞肉會更好吃，它們倆放一塊不犯病，放心的吃吧

如果做泡菜里的調(diào)味品，可以，如果做食部，也就是也是要吃進去的，那就不行，筋太多

湘菜里面并沒有多用子姜,不同的菜有不同用法.比如這是比較常見的家常湘菜老姜炒仔雞。它們的特性有很大的相似之處，只是子姜是比較鮮嫩的姜芽，而生姜則包括很多種，不論是子姜還是老一些的姜，都可以叫為生姜，只...

在中式炒菜時，加入蔥姜蒜有添加香味的作用。在各種中式炒菜或者涼拌菜都離不開蔥姜蒜三大調(diào)料，而各種菜系都離不開蔥姜蒜的調(diào)味，因此，蔥姜蒜在中式菜系里能起到調(diào)味的作用。一、做魚要多放姜去腥。魚，寒性大，需...

仔姜能和青菜一起泡

洋生姜洗凈切片，撒少許細鹽腌漬1-2小時，瀝干水分，倒入味極鮮，放少許糖，腌24小時即可食用。

泡菜大蒜和生姜的做法，需要把大蒜和生姜洗干凈，水晾干后，放入調(diào)料進行密封腌制。