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蒸饅頭與餾饅頭的本質(zhì)區(qū)別

2022-07-31 05:12

蒸饅頭與餾饅頭的本質(zhì)區(qū)別糯米粉可以餾熟嗎？

2個回答

餾饅頭：把涼了的饅頭，熟了的饅頭蒸熱。
蒸饅頭是一種以面粉作為主要食材制作而成的傳統(tǒng)面點小吃，填倉節(jié)節(jié)日食俗。把發(fā)酵好的面團(tuán)作成饅頭形狀放在鍋具或蒸籠上蒸即可，蒸饅頭做法簡單易學(xué)，多數(shù)家庭都會做。

蒸，是從生蒸到熟。餾，是把熟的東西用蒸的辦法加熱。

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1個回答2022-07-09 16:43

一頭霧水，莫名其妙

1個回答2024-02-17 00:36

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具面粉：1000克; 牛奶: 600克; 豆沙: 適量; 酵母(干): 10克; 白糖：30克; 蒸饅頭的做法普...

1個回答2024-02-18 10:08

蒸饅頭對于大家來說都應(yīng)該很熟悉了，而且蒸饅頭在家做也很簡單，但是里面的一些技巧大家有g(shù)et到嗎？下面就讓小編來教一下大家蒸饅頭的技巧。方法：把面粉和水?dāng)嚢?，然后一邊散入泡打粉一邊用筷子拌勻，在面粉?!-- -->...

1個回答2024-02-20 14:51

應(yīng)該是水開時火小了，掀鍋急了，水開以后不要馬上調(diào)小火，等十分鐘以后再調(diào)，火停以后氣全消了再掀鍋就行了。

1個回答2024-02-04 15:50

做卡通動物造型面點，首先面不可以活得太軟，要比平時蒸饅頭硬一些，所用的發(fā)酵方法和蒸饅頭也不一樣，就是面加酵母活好后，稍醒一下即可，不用發(fā)酵至兩倍大，等造型后，醒的時間也不易過長，放在鍋里，用小火蒸，讓...

1個回答2023-10-15 20:10

正確蒸饅頭的方法：用冷水上鍋蒸，將饅頭生胚放入清水鍋中，先用小火將水燒開，讓慢慢騰起的水蒸氣助促饅頭發(fā)酵，使沒有充分發(fā)酵的饅頭在冷水蒸制的過程中，慢慢升溫，這樣使饅頭內(nèi)外受熱均勻，蒸出的饅頭才會更加...

1個回答2023-09-27 04:50

可以。。。。。

1個回答2024-02-14 18:42

用料 ? 中筋面粉 ? ?500克 ? ? 溫水 ? ?250ML ? ? 酵母 ? ?7克 ? ? 蒸饅頭的做法 ? 酵母溶入約1/3的溫水中，攪拌均勻把酵母粉倒入面粉中 ...

1個回答2024-03-03 17:17

這是一句民間歇后語。整句話為“賣了麥子買蒸籠，不蒸饅頭爭口氣”。麥子加工成面粉，才可以蒸饅頭，現(xiàn)在把麥子賣掉，沒有面粉，如何蒸饅頭？也就無饅頭可蒸，那么買蒸籠就不是為了蒸饅頭，那蒸什么？那就...

1個回答2024-02-29 10:38

你具體想問什么吖

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