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求助達(dá)人，朝鮮小菜的做法

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求助達(dá)人，朝鮮小菜的做法

2022-08-12 19:06

1個(gè)回答
2022-08-12 20:41

用料

主料

蘿卜干100克

輔料

蘋果

1個(gè)

梨

1個(gè)

調(diào)料

食鹽

適量

味精

適量

姜

1塊

辣椒粉

適量

白糖

適量

朝鮮蘿卜咸菜的做法

1.將蘿卜干泡入水里等待泡發(fā)。將蘋果、梨、姜去皮后切成沫備用

2.辣椒粉放入一個(gè)容器里加入開水后，攪拌均勻，等涼了之后加入切好的輔料，還有糖、鹽、味精，攪拌均勻，封上保鮮膜放置2-5天使其發(fā)酵（這個(gè)過程就是甜辣醬的做法）

3.將辣醬放入泡發(fā)好的蘿卜條上，攪拌均勻即可

烹飪技巧

做朝鮮咸菜辣椒粉很主要，一定要選特別細(xì)的辣醬粉。甜辣醬通過發(fā)酵辣味會(huì)減輕，吃起來清新爽口！可以用來拌咸菜，做辣白菜，做拌飯等等！都很好吃哦！不愛吃飯的時(shí)候吃點(diǎn)很下飯哦！

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