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新鮮天麻如何處理

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新鮮天麻如何處理

2022-09-01 16:59

2個(gè)回答
2022-09-01 18:28
要是留著自己吃的話這樣做：先燒開水，等水開了把洗凈的天麻（只要把土及其它附著物洗凈就行，不要傷皮，因?yàn)槠さ挠行С煞肿疃啵┓胚M(jìn)去煮，時(shí)間的多少要看天麻的大?。ǚ凑灰炻橥感木托?，一般是5-10分鐘之間，簡單的辦法是放在燈光或是太陽下看，能看到天麻里面全是明亮的，要是中間有黑斑就說明還沒透心，需要再煮一段時(shí)間。煮好之后就可以曬了或是陰干，暴曬的話要多翻動(dòng)（不然暴曬容易變形），陰干的話要通風(fēng)好，注意多翻動(dòng)
2022-09-01 18:06

新鮮天麻可以做成天麻燉雞，做法如下：

準(zhǔn)備材料：雞500克、天麻5克、食鹽2克、紅棗4顆、料酒5克、姜片5克、蔥5克

一、準(zhǔn)備姜片5g。

二、將雞塊500g倒入鍋中。

三、加入天麻5g、鹽2g、紅棗4個(gè)，料酒5g、姜片。

四、再加入清水1.5L，大火煮沸。

五、轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。

六、出鍋即可食用。

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要是留著自己吃的話這樣做：先燒開水，等水開了把洗凈的天麻（只要把土及其它附著物洗凈就行，不要傷皮，因?yàn)槠さ挠行С煞肿疃啵┓胚M(jìn)去煮，時(shí)間的多少要看天麻的大?。ǚ凑灰炻橥感木托?，一般是5-10分鐘之間...
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