藕的種類有多少？哪一種最好吃？

我對藕沒有太大的研究，只知道有7個窟窿眼兒的，有9個，11個窟窿眼兒的。如果說分類的話，有深水藕和淺水藕，但是吃起來好像也差不多。

各有好處。
蓮藕是蓮肥大的地下莖，適宜生長在土壤肥沃、光照充足的地方，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其富含維生素、膳食纖維、淀粉及礦物質(zhì)等。蓮藕、子蓮、花蓮是蓮藕栽培種的三大類，蓮藕、子蓮屬于水生蔬菜，有較高的食用價值，而花蓮屬于水生花卉。不同的品種，有不同的價值，蓮藕的三大品種各有優(yōu)點，不能簡單做比較。