怎樣自制酒心巧克力？

材料：進(jìn)口黑巧克力、力嬌甜酒、巧克力模具（本人用的是一板十幾粒那個硅膠軟模具，這種模具容易脫模，一般做酒心巧克力我選擇葉子形狀的~）
做法：1、將整塊的黑巧克力掰碎放奶鍋里小火慢慢攪拌至融化。（注意，不要加水）
2、用小調(diào)羹把融好的黑巧克力液盛進(jìn)模具內(nèi)，再將巧克力液倒出模具外。這樣模具內(nèi)壁就會附有一層黑巧克力液。放入冷凍室冷卻二十分鐘。
3、拿出冰凍過的巧克力模具，依次往每個已經(jīng)定型的黑巧克力外衣內(nèi)倒入適量力嬌甜酒，再放入冷凍室五六分鐘。
4、再用小調(diào)羹細(xì)心的加入微溫的黑巧克力液，覆蓋在酒心周圍。
5、放入冷凍室冷藏二十分鐘。二十分鐘后黑巧克力基本就可以定型了。
6、小心的從模具中拿出可愛的酒心巧克力就可以食用了~
如果自己吃的話直接放入零食盤內(nèi)就行，送人的話可以配上漂亮的巧克力盒~