食醋多少年的比較好，有什么區(qū)別？越久越好嗎

是的。但是在存放的過程中要選擇適當?shù)臏囟群铜h(huán)境，如放在地窯中，保持一定的溫度，它就會越放越好，跟酒是一樣的。所以有千年陳醋之說。

酸 醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，以含淀粉類的糧食為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。醋以酸味為主，且有芳香味，用途較廣，是糖醋味的主要原料。

醋酸是易揮發(fā)性

醋一般適合用于酸甜的菜，比如：糖醋白菜.魚香肉絲等菜肴。白醋拿來炒菜味道要好點

醋一般適合用于酸甜的菜，比如：糖醋白菜.魚香肉絲等菜肴。白醋拿來炒菜味道要好點

一般而言是三年，但也要視情況而定。 1、如果是濃度較高的陳醋的話，其不容易發(fā)生變質(zhì)，留得越久會越醇香，是越久越好的。 2、如果是濃度較低的陳醋的話，其中一半會添加防腐劑，防腐劑有一定的保質(zhì)期，待防腐...

陳醋放半年最好。陳醋是放的時間不是越久越好。因為很可能會發(fā)酵，然后也很可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，會影響陳醋的口感。

要說一種物質(zhì)的沸點,指的是一種純凈物.如水,酒精等,不能說混合物. 而醋是一種混合物. 醋酸是有沸點的,60度吧,但是我們平常所用的醋中,大部分是水,只有百分之幾的醋酸. 所以,無法明確地說出醋...

可以，你太聰明了

甜醋。 甜醋，又叫“添丁甜醋”，醋的一種。 其口味酸甜并且含有多種氨基酸，可以直接兌水飲用或者用來煲湯。制作甜醋的原料與熏醋相同，首先要制作熏坯，然后把熏壞和花椒、八角、桂皮等草藥進行熬煮，熬制完成的...