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劍魚怎么做好吃，濃湯劍魚的家常做法

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劍魚怎么做好吃，濃湯劍魚的家常做法

2022-09-13 06:54

2個回答
2022-09-13 11:17
這樣做比較好吃
材料
魚扒450 克 [劍魚魚扒, 或其他魚扒, 4 片]
粟粉20 克 [上粉用]
牛油25 克
百里香碎 1 茶匙
番荽1/2 茶匙
檸檬汁1 湯匙

伴吃用料

沙律蔬菜

腌料

舊莊特級蠔油

2 湯匙

程序
牛油置室溫使變軟身，加入百里香碎、番荽碎及檸檬汁拌勻，放入雪柜冷凍。使用時分成4份。
魚扒與腌料拌勻，沾上粟粉，用1湯匙油煎至金黃熟透，上碟，趁熱放上香草牛油，伴以沙律蔬菜進食。
2022-09-13 08:20

1.劍魚去內(nèi)臟，洗凈，瀝干水分。

2.準備蔥、姜、蒜。

3.把油燒熱，放八角炒出香味。

4.放入劍魚稍稍煎一下。

5.再放蔥姜蒜煸出香味。

6.倒入適量熱水，中火燉制。

7.待魚熟時，大火收汁，放入鹽、雞粉關(guān)火。ok！

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