賓館酒店銷售部的具體工作

酒店和賓館銷售部的日常工作主要就是分析酒店日營業(yè)報表：
第一，住客率，要注意的就是每個周期，其中一年有那幾個月是旺季，一個月的上中下旬客戶比較集中，一周中周末和平常日的區(qū)別，有便于制定價格，特別是想團隊和協(xié)議客戶等這樣的須提前確定價格客戶
第二，客戶結(jié)構(gòu)，
1）團隊
2）散客（協(xié)議客戶，自來客戶）
3）網(wǎng)絡(luò)訂房等
了解客戶結(jié)構(gòu)便于控制房態(tài)，也就是控制接待和安排，比如說，團隊價格低，在散客多的時候就要盡量少接，又要了解散客都有哪些為重點的散客，需要的話，安排甚至親自拜訪
第三，價格，其中又包括散客價格，協(xié)議價格和網(wǎng)絡(luò)訂房價格以及平均價格和總營業(yè)額等等