蓋澆飯做法大全

材料

咖喱塊、雞丁、土豆、胡蘿卜、洋蔥、青豆、西蘭花、玉米粒、米飯

做法

步驟1：土豆，胡蘿卜洗凈去皮切成塊。

步驟2：洋蔥洗凈切片，玉米和青豆過水焯燙后撈起備用。

步驟3：鍋中加適量的油，倒入雞丁翻炒變色；然后放入土豆，胡蘿卜和洋蔥一起翻炒。

步驟4：加入適量的開水，再放入3人分量的咖喱塊，開小火煮10分鐘左右后；繼續(xù)放入焯過水的玉米粒和青豆，調入適量的鹽，煮至湯汁黏稠即可。

步驟5：將米飯倒扣在盤子上，上面淋上少許湯汁；再將咖喱雞肉盛入盤中，周邊配上幾朵焯過水的西蘭花即可。