如何辨別優(yōu)質(zhì)西洋參？

西洋參的整體比較的皺一些，看起來有一絲絲的波動(dòng)一樣，我們在選擇西洋參的時(shí)候，可以對比這些皺紋，如果西洋參通體比較自然的分布，那么說明西洋參的品質(zhì)很不錯(cuò)。西洋參的質(zhì)量好不好，我們也可以通過西洋參的外表看出來，質(zhì)量好的西洋參外皮飽滿，看起來有豎向的自然紋理，如果西洋參看起來很扁平，紋理不是很明顯，那么說明這種西洋參的營養(yǎng)價(jià)值很低。

看顏色：西洋參顏色暗偏黃，國產(chǎn)參顏色發(fā)白，這個(gè)還是比較好辨別的；看蘆頭：西洋參小，國產(chǎn)參大，沒有參照的情況下可結(jié)合其他特征進(jìn)行判斷；看紋理：西洋參有突起橫紋，國產(chǎn)曬參沒有；另外西洋參皺紋粗而深，不規(guī)則，而國產(chǎn)參皺紋細(xì)而淺，表面相對光滑。簡單來說，就是那些有自然紋理的西洋參品質(zhì)比較好，掂重量：西洋參質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而重，國產(chǎn)參較輕，這個(gè)很容易判斷；看橫截面：西洋參斷面無裂隙，朱砂點(diǎn)多，并且有一個(gè)很明顯的環(huán)，國產(chǎn)參有明顯裂隙，朱砂點(diǎn)少，環(huán)狀不明顯，這么說來，“朱砂點(diǎn)+環(huán)形”也算是西洋參的品質(zhì)認(rèn)證小紅花了。