包餃子用肉糜還是用肉餡

包餃子最好用五花肉，因?yàn)轱溩羽W需要油，五花肉肥瘦適中，在三種肉中味道口感是最好的。而前腿肉雖然味道口感可以，但存在筋膜，后腿肉肉質(zhì)粗，味道口感是最差的。

豇豆餡餃子的做法如下： 主料：豇豆、肉餡、餃子皮。 輔料：食鹽、雞精、十三香、白糖、蠔油、香油、生抽。 1、選擇一把比較嫩的豇豆，如果豇豆太老的話，吃起來沒有脆爽的口感，把豇豆去掉根蒂清洗干...

羊肉餡餃子調(diào)餡的做法： 羊肉餡餃子 主料：面粉500克，羊肉500克，困歷侍白蘿卜和洋蔥500克。 輔料：蔥1根，姜1塊，花椒粉8克，鹽5克，料酒15克，香油25克，花生油25克，醬油2...

畫蛇添足了，不用放

原料: 瘦肉200克、花椒水50克、黃豆醬油25克、蔥末20克、姜余罩末20克、香油15克。 1、取適量生姜，然后將生姜切蓉。 ? ? ? ? ? ? 2、接著取適量大蔥，然后將大蔥切碎。...

第一個(gè)技巧，肉和調(diào)料先拌。在拌餃子餡料的時(shí)候，大家應(yīng)該要注意，切好了餃子餡料以后，要把肉和調(diào)料先攪拌，有很多人直接把蔬菜和肉放在一起攪拌，這樣的做法是不正確的，可能沒有辦法讓自己拌出來的餃子餡料入味，...

肉餃子的餡兒很好調(diào)，剁好的肉餡兒，用各種調(diào)料，包括。包括鹽，糖，十三香，雞精，料酒，老抽等，中間別忘了，用花椒泡過的水兩次放入餡兒中，用手朝一個(gè)方向攪勻。

肉末 很佩服沙發(fā)，新華字典都上來了，高人

所謂的肉糜就是把肉剁碎了，變成小的肉粒，可以用來包餃子時(shí)做肉餡，這種就是肉糜。

是講晉惠帝聽到大臣奏報(bào)說百姓沒糧食吃，他大感不解，說沒米飯吃，為何不吃肉粥呢？