金銀花沖水喝是烘干的好,還是晾干的好

金銀花沖水喝是晾干的好。
1、金銀花是晾干的受熱均勻，烘干的受熱不太均勻。
2、金銀花是晾干的自然干。烘干的溫度和翻動(dòng)效果差一點(diǎn)。
3、自然干保持物質(zhì)的本性和清新好。
場地晾曬選擇背風(fēng)向陽的水泥地、房頂?shù)忍?，在早晨太陽未曬熱地面以前，把金銀花薄薄撒上一層，厚度以似露非露地面為宜，如覆蓋黑布可有效提高金銀花的外觀色澤。要注意，晾曬期間花蕾未達(dá)八成干絕對不能翻動(dòng)，否則花針變黑，質(zhì)量下降。天氣晴好時(shí)，當(dāng)天可曬干，如果當(dāng)天未曬干，可用篷布遮蓋，第二天繼續(xù)晾曬。

首先要建立烤房，可根據(jù)金銀花加工量確定烤房大小，可采用回籠炕式火道烘烤，也可直接放兩個(gè)爐子烘烤，在房頂留天窗，南墻上部安一排風(fēng)扇，北墻離地面0.3米處設(shè)一對進(jìn)氣孔。房內(nèi)兩側(cè)各設(shè)擺放托盤的角鐵架或木烘架一個(gè)，層距要大于10厘米，以利于排濕。上花前先預(yù)烘，去除室內(nèi)潮氣，提高溫度，當(dāng)室內(nèi)溫度上升至35℃時(shí)即可裝花，花厚度保持在2～3厘米，將托盤整齊地排放在烘干架上，關(guān)閉門窗，堵塞進(jìn)氣孔，進(jìn)行烘烤。為使室內(nèi)上下受熱均勻，每個(gè)烤房內(nèi)放置一個(gè)車間用的大型落地扇，不停扇風(fēng)。裝好花后，要立即增加火勢，當(dāng)室溫提高到40℃時(shí)（一般6小時(shí)），保持室溫在40℃～45℃，待花的水分大部分排除（如達(dá)不到八成干，需延長控溫40℃～45℃的時(shí)間）時(shí)封嚴(yán)進(jìn)氣孔，把室溫提為55℃～60℃，金銀花即可迅速干燥。整個(gè)烘干過程一般需歷時(shí)18小時(shí)。出烤房前1小時(shí)左右陸續(xù)減火，打開進(jìn)氣孔進(jìn)行通風(fēng)換氣。烘干金銀花時(shí)，應(yīng)注意三個(gè)關(guān)鍵問題：一是第一層托盤一定要距離爐口1米以上，最好1.4米以上；二是一定要在排濕期間打開進(jìn)氣孔、天窗和排風(fēng)扇，使烤房內(nèi)形成對流；三是要待金銀花八成干時(shí)再加溫，否則可能造成黑頭。

烘干的保存時(shí)間長，但是有效成分損失較大！晾干的有效成分損失小，但是保存期短，容易發(fā)霉變質(zhì)！可以根據(jù)自己的情況選擇