泡菜壇子有釉好還是無釉好？

個(gè)人覺得 有釉比無釉好 釉的表面比較光滑 就好像給 泡菜壇穿了一層保護(hù)膜

不會(huì)有影響的。

當(dāng)然是沒有的好~最好是用過的~帶著原來味道的拿去腌制味道會(huì)更純正

其實(shí)泡菜做的好不好跟泡菜壇子沒有什么關(guān)系，主要是看用料而已。 泡菜壇子有釉和無釉的關(guān)系只是一個(gè)密封性比較好，比較保險(xiǎn);一個(gè)密封性就不太好，比較不保險(xiǎn)。當(dāng)然，也還有一個(gè)好看的因素在里面。

泡菜壇子當(dāng)然是雙面釉好，因?yàn)榕莶他}水是腐蝕性液體，只有釉子才能抵擋。

壇子內(nèi)部的釉就是為了防毒才涂上去的。壇子的陶土含鉛，也就是我們所說的“毒”，涂釉，就是不讓它和食物直接接觸。

瓷器表面那層光滑明亮的物質(zhì)叫做釉，通常我們所說的施釉、釉色、釉料就是這個(gè)意思。釉本身是一種硅酸鹽，是以石英、長石、粘土為原料，經(jīng)過研磨，加水調(diào)制之后施于瓷器胚體外表，然后經(jīng)過高溫?zé)?，等溫度下降后，?!-- -->...

感謝樓上！

釉色就是縹色 所謂“縹色”,就是指青瓷的如縹的釉色。甌瓷的釉色就是縹色。其色淡青,在淡灰綠色中,青的成分較多。但由于火候不一,釉色也不太一致,有深灰綠,青綠,黃綠,甚至還有灰色和帶煙燜暗紅色。

1、溫度高低不同 高溫釉：1300度左右溫度下的燒造環(huán)境為高溫釉。 低溫釉：800及以下溫度燒造的釉為低溫釉。 2、特點(diǎn)不同 高溫釉：高溫釉牢固，耐腐蝕，耐摩擦。 低溫釉：低溫釉相對不太牢...