五谷雜糧是指哪五谷

第一，五谷雜糧泛指糧食作物。
第二，五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。
第三，五谷雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數(shù)營養(yǎng)素。

現(xiàn)代生活中，五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也可以用在米、面粉意外的糧食，叫做雜糧。因此，五谷雜糧泛指糧食作物，五谷是糧食作物的統(tǒng)稱。

五谷雜糧是指黃豆玉米，大豆高粱，大豆高粱小麥。