紅棗紅糖其實都不補血，食物補血的原理是什么？

紅糖沒有補血的功效，只是會增加血容量。紅糖中含有少量的鐵，而且是不易被人體所吸收的植物性鐵，不能給人體補鐵，因此起不到補血作用。
但是，紅糖性溫，喝紅糖水可以促進血液循環(huán)，暖身驅寒，適合經期女性和手腳寒涼的人群喝。貧血是由于各種原因導致的血液內的紅細胞數量，濃度的減少。
如果要補血，可以吃紅肉，比如:豬瘦肉、牛肉、羊肉，還可以吃動物肝臟、動物血制品等，都可以起到補血的作用。

紅糖沒有補血的功效，只是會增加血容量。紅糖中含有少量的鐵，而且是不易被人體所吸收的植物性鐵，不能給人體補鐵，因此起不到補血作用。

1、紅糖和白糖一樣，都是以甘蔗為原料榨取的，不同的是白糖經過精煉提純，一些雜質和顏色都被去除，而紅糖一般不經過這種精煉提純，礦物質等保留得更多些，讓它的顏色看起來是紅褐色，還有一股類似焦糖的特殊風味。
2、從食品營養(yǎng)的角度來說，紅糖和白糖并沒有什么差別，只是稍微多了些許礦物質元素，熱量、營養(yǎng)價值都不相上下。
3、人們之所以會認為紅糖有補血作用，可能一是因為紅糖的顏色讓人產生血液的聯想，二是因為在物質匱乏的時代，紅糖的熱量高，喝紅糖水能夠補充能量，讓人感覺“活過來了”。

補血的原理就是紅色的食物肯定是補血的，黑色的食物是補充豐富的微量元素，我們經常吃的這個滋色的食物能夠補充纖維素，所以不同的食物的顏色能夠補充不同的東西。