萵筍和萵苣是不是一樣的？

萵苣可分為葉用和莖用兩類。葉用萵苣又稱春菜、生菜，莖用萵苣又稱萵筍、香筍。這個就是萵筍?這個是生菜

青筍就是萵筍，但萵筍又屬于萵苣的一種，所以青筍也是萵苣，準(zhǔn)確的說青筍特指萵苣中的萵筍。

你真的分得清楚什么是萵苣，什么是萵筍嗎？可能大家在生活中也常常遇到這個問題。讓我們傻傻的分不清楚。今天我就和大家一起聊一下什么是萵苣？什么是萵筍？ ■ 前言 為什么會想到 和大家聊著一個問題...

青筍是青筍 萵苣是萵苣 兩者是不同的

萵苣是葉片包起來長得跟個球一樣的生菜，萵筍瘦瘦的，莖用來炒菜，葉子北方常常扔掉，而南方常用嫩葉和大米一起熬粥。

是有區(qū)別的，這兩種蔬菜在外貌上面也是不相同的。這兩種蔬菜的葉子是不相同，萵苣的葉子是橢圓形的，然而萵筍的葉子卻是長的橢圓狀。

萵筍，又稱萵莒，一到二年生蔬菜，主要食用肉質(zhì)的根莖。嫩葉也可以食用。莖、葉中含萵苣素，味苦，有鎮(zhèn)痛的作用，萵筍的適應(yīng)性強(qiáng)，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。

萵苣并不是萵筍，萵筍葉也不是油麥菜，一般萵苣是有著非常大的進(jìn)步的，是短短的，而萵筍是比較長的，萵筍葉的葉子比較寬大，油麥菜的葉子比較小。

是同一種食物，只不過叫法不一樣，一般萵苣的肉質(zhì)比較嫩，萵筍的肉質(zhì)可以拌涼菜，萵筍長得比較茂盛，吃法也是相同的，萵苣是味道比較苦。

萵筍與萵苣沒有區(qū)別，它們是同一種植物，只是各地的叫法有所差異。萵筍別稱萵苣、萵菜、萵苣筍、青筍、莖用萵苣、香萵筍、千金菜、萵苣菜等，它是一種屬于菊目、菊科、菊苣族（或萵苣亞族）、萵苣屬、萵筍種的一年或...