檸檬保質(zhì)期有多少時(shí)間?

我們購(gòu)買(mǎi)的新鮮完整的檸檬，春、秋季節(jié)，保質(zhì)期一個(gè)月左右時(shí)間。夏季冬季保質(zhì)期兩周左右時(shí)間。
其實(shí)檸檬是極易保存的水果。有著果皮保護(hù)，然后果實(shí)里有很多果酸、檸檬酸，在酸性條件下，能夠讓檸檬的保質(zhì)期特別長(zhǎng)。 新鮮檸檬采摘后，在在10攝氏度左右的冷庫(kù)中，最長(zhǎng)可存放8、9個(gè)月，仍然保持新鮮。不過(guò)，檸檬雖然是四季都開(kāi)花的水果，全年都可以買(mǎi)到。但檸檬的栽培地區(qū)為亞熱帶區(qū)域，主要大量采摘時(shí)間在6、7月和9至12月。
新鮮采摘后一般會(huì)先存放在冷庫(kù)中，相對(duì)于我們購(gòu)買(mǎi)檸檬時(shí)，是有一些時(shí)間距離的。 所以，我們購(gòu)買(mǎi)后的檸檬，一般新鮮保質(zhì)期是一個(gè)月左右。夏季天氣較熱。容易加速新鮮檸檬的變質(zhì)，所以建議一周內(nèi)就食用。當(dāng)然，如果放冰箱保鮮，也是可以放一個(gè)月的。冬季因?yàn)橛行┑胤教?，容易凍壞，所以也建議購(gòu)買(mǎi)后一周內(nèi)食用。
當(dāng)然，直接購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)地發(fā)貨的檸檬，或者現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)，應(yīng)季購(gòu)買(mǎi)的檸檬保質(zhì)期一般時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，有時(shí)放3、4個(gè)月仍然是完好的。 新鮮檸檬建議保持水果表皮干凈，存放到冰箱冷藏室。為了保證口感，為了盡可能高的保留檸檬的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是應(yīng)當(dāng)不存放太久，新鮮食用最好。