湯圓和元宵的區(qū)別？

1、做法不同。元宵是滾出來的，餡兒切成小塊，放在鋪了一層江米面兒的柳條笸籮里，不斷地篩滾，一邊篩滾一邊灑水，形成元宵。元宵只有甜的。湯圓是用糯米加水，連水帶米用石磨磨，磨出的糯米粉瀝干冷藏三四天，然后加水和成團，放幾小時做外皮。

2、飲食節(jié)日不同。元宵是元宵節(jié)的節(jié)日飲食。湯圓是南方人春節(jié)、初七、上元節(jié)（元宵節(jié)）的節(jié)日飲食，也是南方人招待從遠(yuǎn)方回家的家人、家庭聚餐的傳統(tǒng)食品，其意義和北方的餃子相當(dāng)。

湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，餡料中糖分也不少。所以，從歸類來看，它應(yīng)當(dāng)算是一種主食。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含淀粉的食品。這類食品是用糯米來做的，而且是非常精細(xì)的糯米粉，纖維非常非常少，屬于精白主食，不屬于粗糧。

1、湯圓的吃法多是以煮為主，也有一些人喜歡炒著吃；而元宵雖然也是以煮為主要料理方式，也有一些地區(qū)的是炸著吃。而且，煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋后，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋后往往是渾湯。

2、湯圓的口感比元宵細(xì)膩爽滑。

3、餡料不同
湯圓的餡料花樣較多，除了有傳統(tǒng)的五仁、豆沙、花生之外，還有一些鮮花、粗糧口味的，甚至有咸口的梅干菜燒肉、香菇鮮肉味的；與之相反，元宵的口味就比較統(tǒng)一，以甜口為主，比較常見的是黑芝麻、豆沙、花生味的。

4、做法不同按照傳統(tǒng)做法來講，湯圓是包出來的，表面比較光滑黏糯；而元宵則是滾出來的，表面干燥松軟。