如何才能將蘿卜丸子做的美味？

蘿卜丸子可以加入雞蛋、五香粉、雞精等一起制作，味道好吃。

主料：白蘿卜一根、雞蛋一個(gè)、面粉一杯??

輔料：鹽一匙、雞精半匙、五香粉半匙、食用油適量

1、白蘿卜洗凈去皮切片。??

2、再切碎一些放進(jìn)碎菜器。??

3、把蘿卜絞碎之后加一點(diǎn)鹽殺出水分。??

4、擠去多余的水分。??

5、加入一杯面粉，打一個(gè)生雞蛋，與白蘿卜混合。??

6、加入鹽，雞精，五香粉。??

7、攪拌均勻，如果太干可以酌情加一點(diǎn)水。??

8、用手團(tuán)成球狀。??

9、鍋中倒油燒熱，下入丸子中火炸制。??

10、中途給丸子翻個(gè)面，待丸子里外都炸熟后撈出。??

11、裝盤(pán)即可食用。

注意事項(xiàng)：

1、雞蛋不能多加，因?yàn)樘}卜和雞蛋的水分都太大，難以成型，不方便炸制。

2、蘿卜的水分含量大，丸子盡量做得小一些，這樣才容易炸熟，以免外焦里生。