羊肉火鍋的做法及配料

主料：羊肉650克

調(diào)料：鹽1/3勺、蔥1根、姜3片、干紅椒3個、枸杞適量、胡椒粉1/2勺、香菜2根

做法步驟：

1.羊肉切塊

2.用水焯一下

3.撈出控水，放入湯鍋

4.放入蔥段、姜片和干紅椒

5.倒入適量水

6.蓋上鍋蓋，慢火燙熟。放入枸杞、鹽煲十來分鐘。

7.起鍋前放入胡椒粉，喜歡的放入香菜即可。