東北烤鵝哪里學(xué)習(xí)

2022-11-22 00:50

1個(gè)回答
在廣州學(xué)習(xí)。
燒鵝是廣東傳統(tǒng)的燒烤肉食,燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu),去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝,吹氣,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過(guò)冷水,糖水勻皮,晾風(fēng)而后腌制,后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤成,斬件上碟,便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅,味美可口,深井燒鵝由此而起,并代代相傳,流傳至今。
燒鵝是一個(gè)不斷創(chuàng)新發(fā)展,秉承傳統(tǒng)工藝,論是粵菜還是其他菜系,發(fā)揮了不可替代的席位,成為大眾的舌尖美味饕餮。
相關(guān)問(wèn)答
什么的烤鵝
1個(gè)回答2024-02-07 22:53
烤鵝就是把腌好的鵝放入烤爐或者烤箱中進(jìn)行烘烤。
哈爾濱對(duì)青烤鵝
3個(gè)回答2022-07-27 21:21
還可以了 一般都在晚八點(diǎn)后才關(guān) 滿大道都是 他們的店 好買(mǎi)
烤鵝的做法
1個(gè)回答2023-10-19 01:10
1、把新鮮黑指中棕鵝洗凈后,放在有食用鹽、八角、草果、丁香、桂皮、茴香、豆蔻、毛桃、香葉等幾十種香料配合的湯水中研制6個(gè)小時(shí)。 2、待黑棕鵝腌制好后,在其體內(nèi)加入用精鹽拌好的蔥絲、生姜,并用鐵叉固定好...
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卡通烤鵝
1個(gè)回答2024-02-27 07:52
の,王,選我吧
北京烤鴨為什么叫做北京烤鴨?他有什么故事嗎?
1個(gè)回答2023-11-04 23:52
在北京烤的鴨
北京烤鴨出名的由來(lái),為什么北京的烤鴨這么有名啊
1個(gè)回答2023-04-13 16:50
就是打廣告打出的,
北京烤鴨與其他烤鴨有哪些不同?北京烤鴨是怎么制作呢?
3個(gè)回答2022-09-11 18:00
我覺(jué)得北京的烤鴨肉質(zhì)是更加鮮美滑嫩,而且口感是更好的,非常的爽口,其次就是他們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候也是比較方便的,需要我們先把能夠用到的食材和輔料卻不準(zhǔn)備好,然后把雞肉清洗干凈之后,用料汁涂滿全身再把鍋中放上...
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北京烤鴨為什么出名?北京烤鴨誕生于什么時(shí)候?
1個(gè)回答2024-01-25 21:49
北京烤鴨出名是因?yàn)榭诟袠O佳、肉質(zhì)鮮嫩,所以,才在全國(guó)各地都流行起來(lái),這個(gè)烤鴨是從明朝就流行起來(lái)的,所以,算起來(lái)也已經(jīng)很悠久的歷史了,而且一開(kāi)始是以吊爐烤鴨的形式出現(xiàn)的,所謂的北京烤鴨是來(lái)自于南京,...
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哪里可以學(xué)習(xí)燒烤
1個(gè)回答2024-11-05 13:40
燒烤其實(shí)挺簡(jiǎn)單的,我就是從事燒烤行業(yè)的,不管烤什么東西都得用心去烤那樣才好吃。主要是鹽味和火候(時(shí)間要?jiǎng)偤茫?,?dāng)然孜然,白胡椒,辣椒也是必不可少的。要做到色香味俱全,讓顧客看到就有食欲你才會(huì)生意好...
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北京的烤鴨好吃嗎?為什么北京烤鴨這么出名?
2個(gè)回答2023-08-12 16:20
北京的烤鴨好吃,但還是每個(gè)人口味不一樣,可以去試試。制作工藝講究,采用掛爐烤法,果木炭火烤。
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