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翹腳牛肉調(diào)料的做法？

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翹腳牛肉調(diào)料的做法？

2022-11-25 02:13

2個(gè)回答
2022-11-25 05:38
蹺腳牛肉熬湯的主料是牛棒骨和牛脊骨，香料包括蓽撥、 白芷片、三奈、八角、香皮、小茴香、草果、砂仁、白蔻、丁香、桂皮、香果、沙姜、甘松、香葉、草扣、 蜘蛛香、胡椒粒、 木香、宜賓芽菜等。
經(jīng)這些調(diào)料放在鍋里熬制，然后把牛肉放進(jìn)去就可以了。
2022-11-25 02:41
不知道你是用湯底的調(diào)料，還是蘸水的調(diào)料呢？湯底不清楚，蘸水就是用辣椒面加上各種香料混合而成。如果想問(wèn)湯底的調(diào)料的話，可以問(wèn)下樂(lè)山馮四娘翹腳牛肉，這是樂(lè)山最受歡迎的翹腳牛肉了，前后開(kāi)了快百年了，味道很好。他們老板寫(xiě)過(guò)一篇自轉(zhuǎn)王老板的創(chuàng)業(yè)故事或許會(huì)給你一些啟發(fā)
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