家用菜刀上真的會(huì)留細(xì)菌嗎？有沒(méi)有不留細(xì)菌的刀？

我們的日常生活中，菜刀是我們每家每戶都會(huì)用到的工具，我們用菜刀切菜，切肉。但是，如果菜刀使用和護(hù)理不當(dāng)?shù)脑?，就?huì)很容易的滋生細(xì)菌，影響到我們的健康。今天就來(lái)給大家分享一個(gè)菜刀使用和保養(yǎng)的小妙招，接下來(lái)，就讓我們一起來(lái)看看吧。

第一個(gè)小妙招：首先，我們要注意的是，切蔬菜跟切肉的菜刀要分開(kāi)，因?yàn)槿澦刂g很容易的就會(huì)串味，并且容易傳染細(xì)菌。同時(shí)切蔬菜和切肉的菜板也要分開(kāi)，如果一定要在同一個(gè)案板上面的話也要?jiǎng)澐謪^(qū)域。

第二個(gè)小妙招：其次，切水果的話最好是有專門的水果刀，無(wú)論是切菜的刀還是切肉的刀混用，都很容易讓我們接觸細(xì)菌。

第三個(gè)小妙招：我們都知道使用完的菜刀要直接清洗，但是我們很多朋友都只是清洗刀的表面，從而都會(huì)忽略了刀柄，刀柄是最容易產(chǎn)生細(xì)菌的。第四：我們的菜刀要定期的給它消消毒，可以用75%濃度的酒精給菜刀消消毒，把酒精涂在刀上之后，讓它自然地風(fēng)干就可以了。家里面沒(méi)有酒精的也可以用白醋來(lái)消毒，把白醋涂抹在刀上面，涂抹完之后，我們?cè)阱伬餆纤?，然后放上蒸籠，把刀放在上面蒸5-10分鐘就可以了。蒸好之后，我們用干凈的布子把刀上面的水分擦干，晾起來(lái)就可以了。