豆芽的營養(yǎng)

可以使用黃豆、綠豆來泡豆芽，自家泡的豆芽放心用營養(yǎng)。

1、豆芽中含有豐富的維生素C 2、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人有很大幫助; 3、富含膳食纖維，緩解便秘，幫助消化； 4、豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、...

簡介： 豆芽是豆科植物種子發(fā)出的芽，本品可分為黃豆芽，綠豆芽，青豆芽等種類，豆芽的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，多種維生素，水分等。

前言豆芽湯是用適合孩子成長的豆芽和牛肉做的。營養(yǎng)很豐富，尤其是維生素和蛋白質(zhì)等，即增強(qiáng)抗病能力又利于孩子生長發(fā)育、同時還健腦。 黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏癥...

豆芽的做法 材料 瘦肉餡，黃豆芽，1棵油菜，1根尖椒，鹽 做法 1、我用的是頭天包餛飩剩下來的肉餡，否則用生抽、料酒、碎大蔥攪勻入味一會兒也可。 2、黃豆芽洗好瀝水；尖椒洗好切成斜圓圈；油菜洗好分開菜...

黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止...

2cm左右的芽既產(chǎn)生了最多的Vc，又保留了豆中的蛋白質(zhì)，所以，小而短的豆芽營養(yǎng)最高

豆芽中含有豐富的維生素c，進(jìn)入體內(nèi)可以促進(jìn)胃腸的消化與吸收，豆芽中含有一定量的胡蘿卜素，具有明目養(yǎng)顏的功效。豆芽中含有纖維素，可以促進(jìn)胃腸的消化，豆芽中含有一定量的礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)微量元素。

發(fā)豆芽兒的方法和步驟。 步驟一：將選好的豆子放在四十?dāng)z氏度以下的溫水中，用容器裝好，注意水要多放一點兒。泡發(fā)豆芽兒的時間一般控制在十二到二十四個小時之間。 步驟二：把準(zhǔn)備好的筐子放在接水的容器上，...

豆芽里面含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣，磷，胡蘿卜素，維生素等一些營養(yǎng)元素，豆芽中的維生素含量也是急劇上升，每100g中維生素C含量達(dá)到20-30mg，維生素B2可增加2-4倍，維生素B12增加10...