春吃春芽夏吃山，什么意思？

意思是一到達(dá)春天，天氣就漸漸地由寒冷逐漸變暖了，所以一些蔬菜就會長出新芽，比如說：黃豆芽、大豆芽等等。最主要還是這些芽類植物，能夠適當(dāng)?shù)木徑獯杭編Ыo人們“燥熱”“干燥”的感覺。

夏天天氣特悶熱，瓜類能清熱化濕，又清淡可口，是適合夏季降溫防暑的好食物。而且它們含水量高，富含礦物質(zhì)和維生素，能有效補(bǔ)充夏日流失的大量水分，幫助人們度過濕熱難耐的日子。

諺語解釋：

民間有句諺語，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。這其實(shí)是很有道理的。

1、春生萬物，氣溫由寒轉(zhuǎn)暖，這個季節(jié)，芽類蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進(jìn)升發(fā)，應(yīng)順應(yīng)時(shí)令，多吃綠豆芽、黃豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。

2、夏至過，小暑至，天氣潮濕悶熱，稍不注意很容易會產(chǎn)生暑濕癥狀。而且，夏日里人們脾胃功能減退，更應(yīng)少吃肥膩辛辣的食物。瓜類大多能清熱化濕，可以幫助排除毒素，又清淡可口，是適合夏季降溫防暑的好食物。而且它們含水量較高，富含礦物質(zhì)和維生素，能有效補(bǔ)充夏日流失的大量水分，幫助人們度過濕熱難耐的日子。