代糖和普通糖有什么區(qū)別？

代糖，是一類可以產(chǎn)生甜味的糖，和傳統(tǒng)糖不同，熱量很低。代糖能使大腦感知到甜味，但不怎么會(huì)引起血糖水平的波動(dòng)。“代糖”食品，這些食品的特點(diǎn)是不加糖（如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等），而以代糖（Sugar substitute）代替。

代糖最初是為了給糖尿病人使用而創(chuàng)造的，目前被廣泛應(yīng)用于各種無糖食品中。根據(jù)原料和獲取方式，可以將代糖分為天然代糖、糖醇和人工代糖 。

擴(kuò)展資料

注意事項(xiàng)

通常糖尿病人專賣店或者超市里面都有賣。因?yàn)榇堑奶鸲葘?shí)在太高了，只要用極少的量就會(huì)很甜（例如可能0.0X公克），為了方便使用，會(huì)在其中添加麥芽糊精等當(dāng)增量劑，因此，在使用時(shí)仍會(huì)吃到一些熱量。

但即使食物上標(biāo)注“無糖”而大量進(jìn)食，也是會(huì)攝取過高的卡路里的。所以，想通過吃代糖食物而減肥的人，如果不進(jìn)行限制性的熱量攝取，是不可能達(dá)到減肥效果的?；加斜奖虬Y（PKU）的人不能攝取阿斯巴甜。