現(xiàn)在賣元宵的少了，賣湯圓的多了，原因是什么呢？

生活中賣元宵的變得越來越少，而賣湯圓的卻多了起來，就主要是因為元宵的制作過程往往會比湯圓麻煩很多。說到吃元宵大多都是南方人，會想要在每一年過正月十五的時候吃元宵，而北方人在過正月十五的時候吃的都是湯圓。因為南北方的飲食不同，在每一年過正月十五的時候，吃的東西也是不一樣的，因為湯圓的制作過程就直接用手搓圓了，就可以直接下鍋煮。而對于元宵則是需要把糯米粉調(diào)成疙瘩狀，然后再慢慢的進行滾元宵，元宵都是滾出來的，制作過程要比湯圓時間長很多。

由于南北文化的差異很多，南方人在過正月十五的時候吃的都是元宵，而北方人吃的就是湯圓。其實這兩種食材在對比上面會覺得口感都是差不多的，但是針對不同地區(qū)北方人吃湯圓的時候，喜歡在湯圓里面添加一些芝麻糊。認(rèn)為甜口的湯圓是最好吃的，而南方的人在吃元宵的時候，大多吃的都是肉餡的元宵，或者是咸口的元宵。因為生活的地方不同，所以吃元宵，湯圓口感上也是不一樣的。

在每一年過正月十五的時候，有一些地方喜歡趕廟會，在趕廟會的時候里面都會特地的有制作元宵制作湯圓的一些店家，都會通過現(xiàn)場制作來吸引更多的顧客進行購買。其實生活中很多顧客在吃湯圓和元宵時一般都會選擇直接從外面買，畢竟湯圓和元宵的價格也都不是特別的高。可以根據(jù)個人的喜好口味去進行購買，煮后的元宵會覺得沒有湯圓的口感更粘一些。

湯圓的制作過程則需要直接把糯米粉全部都揉在一起，搓成團就成了湯圓。而對于元宵都不是用手搓出來的，而是直接放進盆里面慢慢滾出來的。讓元宵身上裹滿糯米粉，這樣制作出來的元宵，既圓又好看。其實在吃元宵和湯圓這兩種口感進行對比時，還是會覺得北方的湯圓更糯一些，深受很多北方人的喜歡。