西紅柿紫菜蛋花湯怎么做

2022-12-08 13:11

2個回答
原料:番茄、黃白菜、雞蛋、紫菜、蔥、干紅辣椒

步驟:

1、煸炒番茄,加入少量鹽;

2、加入水煮;

3、加入白菜,放入干紅辣椒,鹽;

4、加入紫菜雞蛋,少量料酒,這樣就做好了。

其主料紫菜和雞蛋的營養(yǎng)價值都比較高,因其制作簡單方便,營養(yǎng)豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群,其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜的之冠,故紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。
做法:
雞蛋打散備用,香菜洗凈去根切碎

西紅柿洗凈去蒂切成小塊(去皮的話口感更好),紫菜稍微用手撕一下

鍋里加油開大火加熱,油熱下西紅柿,把西紅柿炒軟炒出汁

接下來加入熱水,大火燒開后煮2分鐘,煮好下紫菜,紫菜變軟下水淀粉

攪拌均勻后關火下入蛋液,香菜,鹽,白胡椒粉,香油,攪拌均勻就可以出鍋了
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