仙人掌怎么去皮去刺

用火苗燒去刺的尖尖，就不容易扎人了

你好：先將仙人掌沾少許水，然后用牙刷輕輕刷去其體表的毛刺。接下來的方法可選：①用小刀縱向?qū)⑾扇苏企w表劃開小口（從頭到腳），然后用鉗子（當然你用手直接撕也行，這里專業(yè)一點）沿切口慢慢撕開，可以揭下來一張較完整的表皮。②用那種刮土豆皮的刨刀緩緩刮開，這種方法較快，但是缺點是切下來的皮不完整且容易帶有仙人掌肉，也可以用啤酒瓶蓋代替。

具體方法是：先用布或毛刷將軟刺除去，后用刀在掌片正反面輕削，除去刺座，并削去一點邊緣部分，洗凈，切成宜于烹飪的形狀，然后再進行粘液處理。