洋蔥的營養(yǎng)價值

有下列幾種營養(yǎng)價值：1、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖。2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，具有防癌抗衰老的功效。3、洋蔥能增進食欲，促進消化。4、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，使血壓下降。5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”的物質，具有防癌抗癌作用。

洋蔥通常能夠起到促進消化的作用，對于吃飯不香或者飯量減少時，可以適當吃些洋蔥，能夠有效促進胃酸分泌，從而增加食欲。另外洋蔥還具有殺菌消炎的效果，洋蔥中含有一種特殊的殺菌物質，能夠有效預防病毒感染。此外洋蔥含有豐富的維生素c以及葉酸等營養(yǎng)物質，能夠有效補充人體所需要的養(yǎng)分。但洋蔥屬于辛辣食物，一般不能多吃。