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蒸年糕的做法家常做法最最簡單

2022-12-13 11:28

1個回答

2022-12-13 15:17

1取大盆裝入黃米面
步驟2
蒸年糕的做法圖解
黃米面粉要兌一些水，傳統(tǒng)叫做使?jié){，使過漿的面粉，不能出顆粒狀，用手抓起，以攥在手中不散花為宜。水不能過多，攥在手中不能成團(tuán)
步驟3
蒸年糕的家常做法
取蒸鍋加入盡量多的水，蒸簾鋪上簾布，撒滿一層提前煮好的蕓豆
步驟4
蒸年糕的簡單做法
蒸鍋大火加熱，待熱氣上來開始薄薄的一層一層的往上撒兌好漿的面粉
步驟5
蒸年糕怎么吃
每撒一層都要等蒸汽上來再撒下一層
步驟6
蒸年糕怎么做
待足夠厚度時，最后一層均勻的撒上蕓豆，蓋上鍋蒸15分鐘
步驟7
蒸年糕怎么炒
稍涼用鏟子把鍋中的年糕切割成塊
步驟8
蒸年糕怎么煮
一塊一塊放到簾子上，冷卻后即可收藏，切成片油煎特別好吃

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