若想費(fèi)南雪蛋糕做出來外焦內(nèi)軟要注意何種方法?

2022-05-30 23:42

3個(gè)回答
想要做出來外焦里嫩的費(fèi)南雪蛋糕,就不能用面粉做,只能用薏仁粉,還要加點(diǎn)黃油,堅(jiān)果,外涂蜂蜜提升風(fēng)味
放入杏仁粉,焦焦化黃油,焦化糖漿,加入大量的杏仁粉,然后揉成面團(tuán),然后放入烤箱。
費(fèi)南雪是屬于一款比較高檔的蛋糕,它的主要配料是杏仁粉,而不是普通的面粉。首先將蛋白、糖、蜂蜜、杏仁粉全部攪拌均勻。再將融化后的黃油加入盆中一起攪拌。最后,烤箱預(yù)熱后將攪拌好的面糊舀進(jìn)烤模中。烤制18分鐘左右,兩面金黃即可。
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