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廚師的分類有哪些？

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廚師的分類有哪些？

2022-12-17 12:40

3個(gè)回答
2022-12-17 16:44
廚師工種中餐1、炒鍋2、打荷3、砧板4、上雜5、水臺(tái)6、涼菜7、面案8、雜工西餐1、西廚冷廚2、西廚熱廚細(xì)的分工就不說(shuō)了廚師級(jí)別分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師、地方烹飪名師、地方烹飪大師、全國(guó)烹飪大師、世界烹飪大師
2022-12-17 13:21
白案和紅案。白案是面點(diǎn)師，建議到山東和陜西去學(xué)習(xí)，因?yàn)檫@兩個(gè)地方是面食發(fā)源地。紅案就比較復(fù)雜了，分很多菜系，去新東方廚師學(xué)校學(xué)習(xí)吧！
2022-12-17 12:53
分類有 中餐 西餐 西點(diǎn) 面點(diǎn)
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關(guān)于廚神的一個(gè)電影:開頭廚神畫了個(gè)心字
1個(gè)回答2022-12-28 21:15
周星馳的《食神》
廚大廚的介紹
1個(gè)回答2024-03-24 22:33
廚大廚網(wǎng)由幾位美食愛(ài)好者共同創(chuàng)立，是一個(gè)集特色菜譜、美食分享、生鮮電商的網(wǎng)站，吸引了眾多美食愛(ài)好者、美食達(dá)人。
在西安學(xué)廚師，去那個(gè)廚師學(xué)校比較好？
1個(gè)回答2024-11-22 17:15
西安新東方烹飪學(xué)校是比較好的川菜培訓(xùn)學(xué)校，西安新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)陜西省人力資源與社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的國(guó)家大型高級(jí)烹調(diào)師、技師和高級(jí)烹飪管理人才的國(guó)家 餐飲教育基地，被指定為國(guó)家職業(yè)技能鑒定中心。西安新東方...
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廚師的廚有什么成語(yǔ)
1個(gè)回答2024-01-27 20:22
有腳書廚：戲稱記聞精確、知識(shí)淵博的人。 瓊廚金穴：比喻豪富奢侈的人家。 立地書廚：比喻人讀書多
做廚師大廚和小廚是什么意思？
1個(gè)回答2022-11-24 13:43
大廚是主要負(fù)責(zé)，小廚是助手
廚師的廚是什么意思
4個(gè)回答2022-09-04 20:36
在廚房工作的師傅，廚就是廚房的意思
大廚和小廚的區(qū)別？
2個(gè)回答2022-10-12 01:03
大廚和小廚的區(qū)別就是，一個(gè)是大師，一個(gè)雕蟲小技。
為什么叫廚娘，不叫廚嫂，也不叫廚姐。
1個(gè)回答2022-12-21 01:20
娘，這個(gè)字不僅是母親的意思，還有指女子如，姑娘，嬌娘，娘子，新娘，婆娘，年齡大的叫大娘，嬸娘，姨娘?！皬N娘”就不難理解了吧。
西餐一廚,二廚,三廚什么意思
1個(gè)回答2023-08-22 19:10
大廚 是負(fù)念仿虧責(zé)指揮整個(gè)廚房的人 負(fù)責(zé)管理 除非有人點(diǎn)名，一般仔神不動(dòng)手。 二廚一般是廚房的第二把手，指責(zé)是輔佐大廚設(shè)置的，如果大廚有事不在，那廚房的事就由二廚主持，而主持的那人就是所謂的...
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西餐一廚,二廚,三廚什么意思
1個(gè)回答2022-10-04 14:51
親，一廚二廚三廚的說(shuō)法，大廚就是師傅了,二廚呢？就是中工,三廚就是小工，抄抄面一般人都會(huì)，要算呢，只能說(shuō)是小工了，也就是你說(shuō)的三廚了! ,廚都，就是廚具之都。
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