如何初步學(xué)習(xí)廚師技術(shù)?

2022-12-19 09:01

2個回答

廚師這個行業(yè)屬于萬變不離其宗,只要將基本的刀工、勺工、顛鍋以及對灶火的火候把握這些基本功練習(xí)扎實,學(xué)習(xí)什么菜系菜色都會輕車熟路。

雖然說出來就是一句話的事兒,但是想將烹飪的基本功練好卻是需要日積月累不斷努力練習(xí)才能夠做到的,只要相信不忘初衷方得始終就遲早能學(xué)有所獲。

我覺得要從平時生活中慢慢積累,多看看多聽聽別人如何做菜的,也要每周抽空自己慢慢試著自己動手做菜,先從一些自己喜歡吃的或者平時接觸多的一些菜入手吧,一步一步的做,學(xué)會享受做菜的過程,慢慢的當(dāng)你愛上做菜的感覺的時候,離入門可能就不遠(yuǎn)了
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