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糖為什么甜咧?

2022-12-19 21:27

1個回答

2022-12-20 00:30

糖果的成分不外是用白砂糖、淀粉糖漿、麥芽糖、葡萄糖,其他食糖,或允許使用的甜味劑為主要原料,再加上色素與香料、機(jī)能性成分、纖維素材,甚至牛奶、可可、以及其他選擇性的成分,經(jīng)由煮糖、冷卻、夾心、成形等步驟制造而成。
所以像偉特糖這種機(jī)器制的糖果,不外就是如上所述的過程制造出來的。至于是不是特別甜,這種口感問題應(yīng)該是每個人感受不同,或許它的成分比例就是純糖比重特高,所以讓你吃起來絕得特別甜吧！

相關(guān)問答

有不甜的糖嗎?糖都是甜的嗎?甜的都是糖嗎?

1個回答2023-07-26 22:05

不是,糖有很多租友種,我們平時說的有甜味的糖一般說的是弊啟槐單糖,主要是葡萄糖,而你吃別的糖感到甜味是因為這些糖在你的口水的作用下,水解而成為單糖才感覺到的.而大部分旁槐多糖(分子量大)是沒有甜味的,...

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是糖不一定甜不是所有的糖都有甜味的，比如說糖元

1個回答2022-12-28 20:00

恩，鼠糖就不填

甜的不一定是糖，糖的不一定是糖，這句話對嗎？

1個回答2022-07-05 23:26

纖維素是糖但不是甜的

多糖不甜，單糖甜，二糖最甜，這句話對嗎