莧菜的功效與作用和營養(yǎng)價值，吃莧菜有哪些好處

莧菜主要有綠莧、紅莧和彩莧3種，含鐵較多，有補血功能，也叫長壽菜，尤以雙色莧養(yǎng)分較高，多含錳和銅元素。有防治心腦血管疾病和補血作用，有利長壽。

莧菜，清熱利濕，涼血解毒，止痢?？梢灾委煶喟琢〖?，咽喉腫痛，鼻衄等。莧菜中含有鈣元素，可以促進人體骨骼和牙齒的生長，并可以防止人體肌肉痙攣。還含有豐富的鐵元素，可以預(yù)防缺鐵性貧血，所含有的維生素k，可以促進凝血，其所含有的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、維生素、糖類可以提供人體豐富的營養(yǎng)，并可以提高人體的免疫力。